バルサミコ酢

友達が持ってきました。バルサミコ酢です。一時期世間を騒がせた梅ペーストの様な黒々とした茶色。いかにも高級そうな、重々しい色をしております。


香りもまた

酢酸特有の酸っぱい匂いに、
食酢ならではの発酵したややクラッとくる匂い(;~∧.;)

更にフルーティーな甘ったるい匂いがほのかに加わっています

それもそのはず。

バルサミコ酢は葡萄酒を更に発酵させたものだそう。

これはバルサミコ酢ならではの香りでしょう、おそらく(o^∀.o)



最後にすみません。

具体的な食べ方を知っている方は教えて下さいp(´⌒.q。)