ゼラチン

一ヶ月ほど前の記事についた蝉丸様のコメントをヒントに、本日はゼラチンについてまとめておきます。

まずゼラチンとは、動物性たんぱく質の一種。
ゼリーなどに使われ、寒天と同じような食感を持ちます

違いは、寒天はカロリーが無いのに対し、ゼラチンにはカロリーがあると言う点です。

また意外な事に、
ゼラチンは、墨、人工皮革、接着剤、マッチなど、私達の身近なものに幅広く用いられているそうです。国産のゼラチンは、品質が優れており海外でも大人！


墨ゼリーなる物が作れそうです。