有名な名古屋の味です。
しかし、インスタントですので、料理する人の腕前が問われます。
画像の丼は、家にあった具で賄っております。
作ってから気がつきましたが、これはまるで味噌ラーメン(´・_・`)
生姜でソフトな味わいのそぼろ、食欲を掻き立てる新鮮な刻みネギと、
シンプルな味のお肉には案外相性が好いワカメです。
味噌味をがっつり味わう為に、ラー油と少しの胡麻油で風味付け。これで完成です。
おつゆが本当に味噌味しかしません。さらにとろみがあるので、縮れ麺やそぼろと絡まって我ながら最高でした。
味がしつこいと感じたタイミングでワカメ、これも結果オーライです。
本当はもっと、
斜めにぶ厚く切ったネギやカマボコが乗っている………様でした
