チェリー 2011-12-11 | 化学 どなたか、さくらんぼ風味を出せるエステルの種類を教えてください。 あるきっかけで、さくらんぼのフレーバーティーを口にしました。 アメリカンチェリーなどではなく、 きちんと日本のさくらんぼの風味がします。 違いとしては やや渋みのある香り ほんのり酸味が爽やか とても気になっているのです。