インドが足りなくて近所の輸入食品のお店で「South India」と書かれているだけで気になったので購入してみましたいつもの展開だとパッケージだけを信じて野菜を炒めて水を加えてこのパウダーを入れたら🆗→大失敗していたので、今回は普段は買うことのない「バーモントカレー」にちょい足ししてみたところ、ピリッと辛くてストイックすぎず、とても美味しく仕上がりましたしばらくいろんなカレー粉で試 . . . 本文を読む
アーユルヴェーダスクール時代の友人と、大森の「ケララの風」というお店に行って来ました。
向かってる途中、あと二駅で到着するところで電車トラブルに遭遇してしまい😵
インドだ！この一筋縄ではいかないインドらしい事が起こってしまった！と友人を待たせてしまってどうするどうする❗❓ってなって
一見カパの友人だが、実はピッタ強めの子だからどうしよどうしよ& . . . 本文を読む
お客様からタイ🇹🇭のお土産をいただきました。レトルト食品の割には高級感があり、レンジで調理するのがもったいないと思い、お鍋で作る事にしました
①〜⑤のステップでレトルトの粉末と乾燥ハーブを入れていきます🌿海老を用意するのが面倒だったので、鶏肉を入れて途中味見してみると、激辛
素はトムヤムだし悩んだけど、辛すぎてむせたのでココナッツミルクを入れました🥛トムカーガイっぽく変身
いつもタイ料理には . . . 本文を読む
昼にミールスをたらふく食べたというのに、今度は夕方に名物の美味しいチキンライス屋に案内してもらいましたチキンがつやっつや
ちなみに送ってもらった写真ですが、時間が足りなくてたべれなかったヨントーフー
おでんみたいな素朴なスープです
そして、ランチの時についでにシェアさせていただいたカヤトースト大きめでビックリ‼️
美味しかった～～
食べまくってます
マレー食文化と中華の融合は、大好き過ぎて . . . 本文を読む
かれこれ5,6年振りに、東銀座の名店に行ってきました。以前行った時はまさか自分が南インドに行くなんて想像すらしていなかった時。
ミールスのセットは安定のクオリティです。カレーは2種類選べて、サンバルとボリヤル、チキンカレーに豆カレー、パパドにプーリ、ライス、アチャールと、盛りだくさん
現地だと、辛さはあまり感じなかったですが、ここのはかなりスパイス効いてます。王道の薬膳カレーでした。チャイも、 . . . 本文を読む