緑のクッキー

 

さて、質問です。

↑のクッキーの緑色は何の色でしょう！？

 

 

緑色と言ったら、抹茶を使うのが普通なのでしょうが、
桑茶を使ってみた「桑茶チョコチップクッキー」です

以前から、ほうれん草や小松菜等をパン生地に練り込むと、
抹茶に似たような味がするな～と、思っていてー、
私の頭の中では、緑の葉緑素＝抹茶風味と言う図式が成立していました～

そこで、ふと目についた桑茶を入れてみる事に！
 桑茶の他には、薄力粉・米粉・植物油・砂糖で生地を作り、
フィリングはチョコチップた～っぷり+胡桃をＩＮ

・・・桑茶は軽く入れるつもりがー、ドサッと結構な量が入ってしまったのです・・・
でも、そのわりには苦味もなく、普通に食べられてホッ

 

九州地区の皆さん、豪雨の被害は大丈夫でしょうか？
復旧・後片付け等や精神的にも大変だと思います。
再び豪雨に見舞われない事を願っています。

 猛暑の影響も凄いですよね
こちらの東北でも、３２.９℃まで上がりました～
今日の気温は一変して平年並みに戻る（２４℃）そうで、
昨日と今日との温度差は８度も！