さくら⑧ さくらのクッキー

 

さくらの蒸し豆腐の型を作っている時、クッキー型も一緒に作りました

 

さくらの花びら、小さいバージョン
ついでに葉っぱも牛乳パックで作ってみました
　（クッキーサイズのさくらの型は売っている様な・・・）

 

さくらクッキーは雛祭りの時にも絞り出しで作ったので、今回は型抜きです

 

桜の葉をクッキー生地に練り込みます
花びらの方にビーツ色素を使ってピンク色に。
葉っぱは抹茶を使って緑色に。苦労して（？）作った手製の型で型抜き

パンと違って、クッキー生地は何度も伸ばして型抜きできるので、気楽です

ルンルン気分 で、焼き上がったクッキーを並べました

 

 甘さ控えめのさっくりで、桜の味がするクッキーです。