ホームベーカリーのパン

 

「ちょっと余裕が出来たな～」と、思っていたらー、
またまた雑用でバタバタしていまっています・・・

だから、ホームベーカリー君も活躍中！！

捏ね器が回らなくなって（その時の記事はコチラ）、
今度は、ホームベーカリー君の軸がそろそろ摩耗する頃では・・・と心配しています。

ホームベーカリーの軸の部分が悪くなった時は、釜ごと交換していたけれど、
捏ね器が自分で修理出来ただけに、今度はホームベーカリーの修理も出来るかな？なんて思ったり。
簡単なのかな～？どうなんでしょう？

最近、お気に入りの林檎酵母入り
↓

モルト入りの胚芽パン

 

ここからは林檎酵母無しのバージョン

黒胡麻（粒の）入りでショートニング

じゃがマヨ＆黒胡椒でノンオイル
↓

桑茶入り　甘め
↓

 

この寒い季節はドライイーストを増やすのですが、ずっと１ｇで作ってます。

その代わり、ちょっと捏ねておいてから、
発酵時間の長いコースを選択すると、こんな感じ↑の仕上がりに～