低糖質マフィン

 

低糖質なマフィンを作りました

「高カロリーなマフィンが食べたい！」と言う衝動が収まらない時に、
たびたび作っている私
（ブログでも度々UPしております…）

食べ過ぎ防止の為に、一度に作る量は↑の２個

一つは何も入っていないプレーンなもので、
片方はレーズンがゴロゴロッと入った、ほぼレーズンまみれのマフィン

低糖質にする為に、薄力粉のかわりに、
アーモンドプードルとふすま粉を使用しています。

さらに、卵や動物性の油脂は使わず、オリーブオイルで、
カロリーゼロの砂糖。
その他には豆乳とスキムミルク（かなり多めに）をIN

 

冷蔵庫で冷やして食べるのがお気に入り

 

５月の目次をUPしました

 

 

こちらにも、やっと特別定額給付金の申請用紙が届きました。

翌日に、噂のアベノマスクも到着したけど、
既にお店で買えるし、暑くなっているのであのガーゼマスクは辛いかもーーー