青しそマフィン 青しそ⑩

 

青しそジェノベーゼを使って、甘くないマフィンを作りました
（青しそジェノベーゼの記事はコチラ）

青しそマフィンは、この季節に作る定番で、
トッピングなしで焼いていたのですが、今年はトマトをお飾り

トマトの赤で、彩りは良くなったけど、
青しそ生地にトマトを押しつけた為か、膨らみが悪かったかも・・・

青しそジェノベーゼには、オリーブオイルを使って作っているので、
青しそ生地にも、オリーブオイルを使用のヘルシー仕上げになっています

甘くないので、お食事代わりにも

 

 

台風１８号の進路、当初よりだいぶ変わってきて、日本縦断するようですね

せっかくの３連休なのに・・・