酒粕食パン ２本焼き

 

ちょっとパンを多く焼きたい時や、
「どんなパンを焼こうかな～？」と考える余裕が無い時に、よく登場する酒粕食パンです

このパンは私の定番で、中がし～っとりきめ細やかに焼き上がるからお気に入り～
でも、テレビで酒粕のパワーが紹介されてから、「いつもの」酒粕が売れ切れになっている事もしばしば・・・

だからと言って、別な酒粕を使うのもねー
理由は、以前他メーカーの酒粕を使ってみたら、その仕上がりの違いにビックリしたのです！！
出来上がった酒粕食パンのしっとり感があまり無かったから、酒粕の成分は各々違うのだな～って実感したのでした

 

 捏ねている時は、酒粕のアルコール臭がやや感じますが、
焼き上がったパンはアルコールが抜けて、チーズのような匂いに

焦げやすいのが特徴で、よく焦がした私も、やっと焼く温度も安定してきたかも～