チョコバケット風

 

バレンタインを意識して、チョコリングパンに続き、
ショコラバケット風なパンを焼きました～
（チョコリングパンの記事はコチラ）

 

フィリングに、チョコレートをたくさん入れようと思っていたので、
パン生地には油脂を入れずに、気休め的なカロリーオフ・・・

パン生地に入れたココアはもちろん、ヴァンフォーテン

使ったチョコは、リンツのタブレット

パンに使うなんて、贅沢な使い方だなーと、思ったのですが、
カカオ含有量が４９％でビターな感じで、甘党の私にはちょっとオトナ味だったので・・・
（その時の記事はコチラ）

ビターな感じの為、パンのフィリングにしたら、
味がぼやけるかな～？と心配したけど、かなり大量に入れたのでぜんぜんＯＫ

カシスの香りが濃縮されていて良い香り～

 

↑の写真は、焼き立てを無理矢理カットしたので、
チョコが良い感じに溶けていて、パン生地はバリッ

翌日になると、チョコはしっかり固まって存在感がありました。