クリスマス-３ ラム酒漬レーズン

 

製菓コナーで買うと、結構なお値段ですよね～

私は保存がきくので、自分で漬けてます（←この風な表現はヘンだ？・・・）

 

レーズンも種類があります
普通の紫のレーズン・黄色っぽいサルタナレーズン・やや緑のグリーンレーズン
お好みですが、今はこの３種類がＭＩＸされて売っています

 

私はこのＭＩＸレーズンを、ティーバックの紅茶が入った熱湯にさっとくぐらせます
（レーズンはオイルコートされている為）

レーズンは水気を切った後、熱湯消毒したビンに入れ、ラム酒をひたひたまで注いで、完成

ラム酒は白とダークがありますが、お好みでどうぞ

時間が経つとシワシワだったレーズンが ふっくら してきます

 

使った時は、その分のレーズンを再び足しておきます。
　ラム酒はお酒の度数が高いので、保存がききますよ～