みょうがの甘酢漬け②

 

先日ＵＰしたみょうがの甘酢漬け
（みょうがの甘酢漬け①の記事はコチラ）

ちゃんと綺麗なピンク色になるかドキドキでしたが、
無事に↑のような仕上がりになりました～

フタを開けるとこんな感じ
↓

さらに数日寝かせると、みょうが自体にもピンク色になります

 

毎年、みょうがの甘酢漬けだけを作っては、
消費に困るパターン（←飽きる）があり、今年は新メニューに挑戦
↓

みょうがの味噌漬け

甘酢はあまり好みではないので、こっちの方が私に合うかもしれません。

・・・食べてみるのが楽しみ・・・

 

 

　早朝、レスリングの吉田選手の決勝をリアルタイムで見ました。

試合後、なかなか立ち上がれなかった姿、
ご家族の元へ行き、「お父さんに怒られる」と言って号泣した姿。
そして、インタビューの時に謝っている姿。

私も一緒に泣いてしまいました・・・

４連覇にはならなかったけれど、
吉田選手のひたむきな頑張りには、とても励まされました。

４回ものオリンピックの出場と言う事は、
１６年もの間、ずっと第一線でトップを走り続けてきたという証し

皆、吉田選手の帰国を待ってますよ～