今年はじめて作って、興味を持った シュトーレン 
検索してみたら、新たなものを発見！
またまた、作りたいモード全開 
普通のシュトーレン、モーン・シュトーレンの２種類を作って、
「体重を見ても 
だし、もう作らなくていいんじゃな～い！？」
と思ったのですが・・・
興味が先立ち、作ってしまいました 
作りたかったのは、 
ココア生地のシュトーレン
ちゃんとしたレシピは分からないので、
ココアと合いそうなものをセレクト 
3種のレーズン 
クランベリー オレンジピール
スパイス類も入れようと思ったのですが、
今回はフィリングを入れようと決めていたので、やめました！
そのフィリングとは－
秋に作った栗の渋皮煮 
（ 栗仕事が大変だったのを思い出します～
）
トップの写真の飾りがついているのがそうです 
下がココアマジパン入り
こちらには、シナモンを入れてみました 
栗の渋皮煮はあっさりした感じで、期待を裏切らない美味しさ 
渋皮煮自体が美味しい 
ココアマジパン入りのものは、２～３日してからの方が
生地のドライフルーツとシナモンが馴染んで美味しかったです
マジパン入りのシュトーレンは
食べた事がないので分からないのですが、
周りの生地より、しっとり系になっていました 
去年も焼いたので、同時進行でクグロフ 
↓
パネトーネマザー酵母を使用
やっぱり、去年のヨーグルト天然酵母で焼いた方が
モッチリ、ふわふわで美味しかった・・・
今年作った、普通のシュトーレン、モーン・シュトーレン、ココアシュトーレン
この中で、私のイチオシは・・・
姿もカワイイ＆プチプチした
モーン・シュトーレン
ココアシュトーレンは初めてです～。
すごくリッチな感じ！
食べてみたいよー。
もちろんクグロフも！
このクグロフは中に何か入っているの？？
↓のミートローフのノエルもすごく綺麗で美味しそう♪
モーンシュトーレンが載ってた本は、「別冊家庭画報 一流シェフのとっておき パウンドケーキ」ですよ～。
渋皮煮って冷凍とかにしてるの？
今年はもう一度シュトーレン作りたかったけど、
材料不足で作れなかったし、
もうクリスマスも終わりなので、来年にします。
クグロフ、めっちゃキレイ！！
日の差し込み具合が何ともいい感じ～
ココア味も良かったので、来年は直接生地にスパイス類を入れて改良版を作りたいな～！
クグロフにはレーズン、オレンジピール、クランベリー、胡桃を入れました。
ノエルのミートローフは、マッシュポテトの為にボリュームUP
モーンが載っていた本！！
検索してみたら表紙にモーンが載っていたので、これですーーー
すっかりパン関連の本だと思っていましたが、パウンドケーキの本だったんですね！
ありがとうございまーす
写真もステキ～～～
AYAさんちのクリスマスパーティーに出席したかったわ(笑)
美味しそう！
あ～あ～！まだ朝なのに甘いものが食べたくなっちゃった～～。
掃除しなきゃなのに
ココアシュトーレンは、もうちょっと改良した方が良いかな～なんて思っているけれど、来年まで覚えてられないかも…
渋皮煮は冷凍も出来そうだね！
今回は瓶を煮沸消毒した後、脱気作業（蓋を閉めて煮沸）をしました～
長めに保存できるのは良いけど、使う時にはかなりの力がないと蓋はあきません…
クグロフ、褒めてくれてありがとう！
早朝作業を終えると、ちょうどお日様とご対面できるんだよ～
品数が少ないでしょ？
お掃除ってクリスマスパーティーの片付けなのかな～？
私は明日しまう予定だけど、出す時よりしまう時の方が大変！！
今からちょっと憂鬱