アーモンド菓子 その２

 

この前作ったアーモンド菓子の在庫が無くなったので、再び作る事に。

私のアーモンド菓子  フロランタンのボトム無しの上だけ状態

 

前回は、卵白＆砂糖で作ったもの、キャラメルソースで作ったものの２種類作っていましたが、
両方とも、オーブンレンジで焼き上げてました。
（前回の記事はコチラ）

オーブンレンジを使わずに出来ないかな～と思って作った３回目が、↑の写真

スライスアーモンドをフライパンでゆっくり＆じっくり炒ってから、カラメルソースを絡めました。

見た目は良い感じだけど、やはりパリッと感には欠けるかなー

 

で、面倒でも普通のやり方で作った４回目がコチラ
↓

生クリーム・豆乳・砂糖を煮詰めたあと、最後にココナッツオイルを加えて、
スライスアーモンドを混ぜ混ぜ～

オーブンレンジで焼き上げて完成！！

油分も入っているので、パリッと感が出ています。

美味しいけど、生クリームのカロリーが気になるところ・・・

 

 

 フィギアスケートの世界選手権が昨日、イタリアで始まりました。

オリンピック後は、欠場する選手が多いので、イマイチ盛り上がりに欠けるような～？

宮原選手は３位で好調なスタート

今日は男子のショートで、宇野選手と田中選手、友野選手が出場予定ですが、
宇野選手は右足の甲を痛めているとか…

どうなるのでしょう！？