梅が沢山取れたのでジャムを作る。
男でも出来る一番簡単なレシピ( ..)φメモメモ
① 約１キロの梅を綺麗に洗ってほしを取る
② ほうろうかガラスの鍋（私は土鍋）で煮る
③ 水はコップ1/2（適当）中火で約１５分、たまにかき混ぜる
④ 種がゴロゴロしてきたらザルでこす
⑤ こしたものを鍋に戻し砂糖７００グラム程
を入れて煮る（余りに過ぎないように）
⑥ ビンは煮沸しておく
⑦ こんなにゆるい状態で良いのかと思うくらいで火を止める
⑧ ビンに詰めて室内で冷まして出来上がり
冷めると固まってジャム状になる
初めて挑戦した時は煮すぎて硬くなってしまった（コンニャクゼリー？）(；一_一)
去年は何度も作って親戚や近所の人にも配った
今回は約３キロの梅を２回に分けて煮る
２回分をまとめて鍋に戻し砂糖を１袋半入れた
男の作るものはおおざっぱ(^_-)-☆
昨年のジャムは好評だったので、
娘の同僚や友人にも配るためシャケビンに入れた（１２個分とれた）
まだまだ梅が取れそうなので、また汗を絞らなければ(~_~;)
汗絞り 作ったジャムは 評判や 自画自賛（笑）