マーボー茄子とレアチーズケーキ

今夜の晩ご飯はお嬢さん担当。

マーボー茄子とレアチーズケーキを作ってくれました。

茄子の切り方を失敗した、と悔やんでいましたが、

美味しかったよ。

チーズケーキは生クリームの代わりにヘルシーなヨーグルトを使ったので、ちょっと酸味が強すぎました。

私の分量計測ミス。カバーのためにブルベリーソースを作ってかけました。デリーシャス！！