昨日は喘息の定期検診で病院へ。
好酸球副鼻腔炎の合併症なので、特に喘息の症状は出ていないが、
ポリープ切除後の再発が懸念されるために、耳鼻科も呼吸器内科も定期検診を行っています。
いつも憂鬱な通院が、桜が満開なので気分は少し高揚気味でした。
数年前に病院どおりの桜並木は、道路の拡張と樹木の老朽化で伐採されたので、
桜の木は数本のみとなっていますが、数日の暖かさで満開となりとても素敵な風景でした。
岩手で30度超えのネットニュース。
こちらはそんなに高温ではなかったですが、外を歩くには少し辛い状況。
桜は素敵でしたが、家に戻って直ぐに爆睡状態に・・・
夕食を作るの、めんどうくさいなあ・・と思っていたところ、
一条もん子さんがテレビにでていて、それで今夜はカレーライスに決めてしまった。
カレーはごく普通、でもご飯は・・・・
通常我が家のご飯は、糖質カット米（マンナンライス）を混ぜて炊いていますが、
昨日は久々にマンナンライスを入れずに、
「タマネギ・セロリ・にんじんの炊き込みご飯」を炊いて豪華に見せかけることにした。
近所の奥さんがそうとは知らずに何の気なしに、「月桂樹の葉っぱあげようか？」と言ってくれて、
これはますます、炊き込みにしなきゃ・・・と思いました。
お米1合・水1合分（大さじ2杯分を取り除く）
タマネギ1/4個とセロリ1/2本・・・みじん切り
にんじん1/3・・・すりおろし（水分を絞る）
月桂樹（ローリエ）1枚
こしょう少々
残念ながら写真を撮り忘れたので、掲載されていた雑誌の写真を投稿します。
我が家では「偽サフランライス」と呼んでいます。
カレーのタマネギも良く炒めているので、辛いルウでも甘みがあって美味しいカレーライスでした。
食べ終わってテレビを見ていたら、
またまた一条もん子さんが別の番組に出ていました。
一条もん子さんて、そんなに有名な人だったのかなあ・・・
