晦日です！

早いですね
1月も今日が晦日です
あっ、と言う間に過ぎていきます
あと11カ月
誕生日まで8カ月です

2月に入ったら
早々に薬膳シリーズの
DMを出します

「蕎麦」・「よもぎ麺」・「菊芋麺」・「ウコン麺」の販売案内です





これは、ウコン麺の調理例です

では今日も一日頑張りましょう

国内産小麦100％自社製粉の原料使用！相模原名産品
都市と自然を食感と風味に表現した商品！
『相模の麺（さがみのうどん）』
相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！




せき麺のお買い物はこちらから

製造工程はこちらです「画像で工場見学」

製造製品はこちらです「画像で商品一覧」

神奈川の名産100選認定　「津久井のうどん」
相模原市観光土産開発支援事業認定品　「柴胡の国の地粉麺」
津久井観光協会推奨品　地粉うどん「せき麺」
やまなみグッズ認定　よもぎ麺「ひもの里」




津久井城ブランドブログ

白菜の漬物！

土曜日には食べられると思います




切り口を入れて2つに裂く



もう一度切り口を入れて2つに裂く



4片になりました



あとは、塩を降って重ねていきます



最後に重りを載せて完了です



↓塩と昆布と唐辛子ですが、塩に一味唐辛子を混ぜてみました
塩は白菜の重さの3％です
干せばいいんだけど
今回も干していません





全部で10玉40片です

今日明日は連休します

今月から
火曜日・水曜日は
連休します

工場は火曜日平常作業です

木曜日にお待ちしています



鳥肉燻製乗せで人参トッピングです

直営売店休業の日程！

3月のお彼岸過ぎまで
直営売店は
毎週火・水を連休します

1月
20・30日
2月
5・6日
12・13日
19・20日
26・27日
3月
5・6日
12・13日
19・20日
26・27日

土曜・日曜・祝日は
店頭販売・茶屋営業を実施しています

ご来店お待ちしています

先週のバイクです！

とっても寒い中を
沢山ご来店いただきました







































ありがとうございます

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