餌付けをしています

餌は天かすです
小さくて見えにくいかな

遅くなりましたが、茶屋始めました

雪でテントつぶしちゃいました
天幕を取り外すのを忘れてしまった
ぐちゃぐちゃに折れ曲がってしまった

午前中に、大修理をして、12時から営業しています

昨日の唐辛子ラーメンより、さらに辛い唐辛子ラーメン！

国内産小麦100％自社製粉の原料使用！相模原名産品
都市と自然を食感と風味に表現した商品！
『相模の麺（さがみのうどん）』
相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！



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こんにちは「地粉うどんのせき麺」です

色が違います
だいぶ、鬼のように辛い
食べた後、しばらく舌がピリピリ！
辛いの好きな方にはお勧めですが
・・・商品化は難しいかも！
もう少し辛さを抑えると
商品化できるかも！
含有量を減らせば、出来ると思います






製造工程はこちらです「画像で工場見学」
製造製品はこちらです「画像で商品一覧」

神奈川の名産100選認定　「津久井のうどん」
相模原市観光土産開発支援事業認定品　「柴胡の国の地粉麺」
津久井観光協会推奨品　地粉うどん「せき麺」
やまなみグッズ認定　よもぎ麺「ひもの里」




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唐辛子を使ったラーメンを作ってみました！

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こんにちは「地粉うどんのせき麺」です

物は試しです
色々作ってみますが
今回は、唐辛子を練り込んだ麺を作ってみました
早速茹でてみました
・・・ピリピリ！
私には、「辛い」
食べた後に、下がピリピリ痺れる感じです



色は良いですね
鮮やかなオレンジ！
これは、「中華麺」です
かん水を加えてあります

野楽さんに、これより辛いのを
納品します
辛いの大好きで食べてみたい方は、
津久井「野楽」さんでどうぞ！
１００円位割増かな？？？（特注です）
・・・鬼辛・・・


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昨日は、雪が降りました！約３センチ！

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こんにちは「地粉うどんのせき麺」です



朝起きて、びっくり！
一面真っ白！
こういう日は、バスが遅れます
道路も送迎で渋滞します
昨日から神奈川県立高等学校の願書提出でしたが
雪の影響はなかったようです
夕方には融けたので、よかった

昨日はお店が休みでしたが、
「本日は隣の事務所に居ます」
という張り紙をしておいたら
お客さまが数人来てくれました！

今日は特注の麺の製造があります
試食が楽しみです！

「紫芋」の麺！



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