ミニおせち

今頃になってお正月の画像でおせちが出てきたので、一応アップしておこう。

本格的な物は新婚時代に一度作ってみたけど、大変だったのでそれ以降は手抜き。
デパートの物を買ったりしたこともあったが、高いだけで美味しくなかったので、形だけのミニおせちを作ってみた。

鴨ロースは味が染みて美味しかった！えびのマリネもガーリックが効いて白ワインが進み、（進みすぎてこの後鶏ごぼうが入っている琉球焼きを落として割ってしまった{%naku_a%}）
玉子焼きも結構美味しく出来た。しかし・・・
スモークサーモンが不味過ぎる～！船橋方面の大規模家具店で買った北欧のものだが、脂が強すぎて魚臭くてどうにもならなかった。二度と買わない！と心に決めた{%punpun_a%}

Apple Pie

今日は東雲のジャスコまで出かけた。探していたものは見つからなかったが、パトリシア・コーンウェルの新刊が出ていたので買って来た。娘が卒園前でやることが山ほどあるのに、読む時間を見つけられるかな・・・。

帰ってからアップルパイを焼いた。去年お友達から沢山りんごを頂いたので、昔良く作ったな～、と懐かしみながら作ってみた。冷凍パイシートを使ったのでとても簡単！
でも生クリームと一緒に食べると酸味と甘みがあいまって丁度良い感じ。
旦那を娘も大喜びだった。特に子供って手作りのものをとても喜ぶのよね。

りんごを三つ煮たらかなりの量のフィリングになったので、これが四つ出来た。一つは母におすそ分け。また明日のおやつはアップルパイだ～{%exmark1%}