鳥団子の味噌鍋

最近、鍋が多いです
だって・・・　簡単だしぃ～( ￣ー￣)♪体が温まるしぃ～

洗い物少なくてすむしぃ～（←これが本音なんですけど）

今日は鳥団子の味噌鍋（鳥団子・・・というか、つくねなんだけどネ）

鴨鍋と同じくらい気に入ってます

前にもレシピを載せたような気がするけど・・・・もう一回、簡単にご紹介します

白ネギ１５ｃｍ（白いところね）・生姜１かけ弱・椎茸３枚（軸は切り落とす）全部みじん切り

ボウルに鶏のひき肉３００ｇ・卵１個・料理酒少々と↑みじん切りにしたのを

塩コショウしながらしっかり混ぜてつくねを作り、出番が来るまで冷蔵庫で寝かせる。
（私は１時間ほど寝かせます）



鍋に、だし汁４カップ・料理酒1/2カップ・みりん1/3カップを入れ、煮立ったら味噌大さじ３～４を溶き入れる。

白菜1/4個の軸を入れ、つくねをスプーンで落としていく。


アクは取らなくて良いです


つくねを全部落としたら、白ゴマ大さじ４杯すり潰したのを鍋に入れる

すっごく香ばしい匂いだよ～

つみれに火がとおったら、白菜の葉1/4個・ニラ１束（3ｃｍカット）などを入れて
さっと煮れば完成～



残ったネギや椎茸も、お鍋にポイっと入れてます

明日は寒いんだってね

鳥団子の味噌鍋でも作ってみませんか～

温まるし、美味しいですよ～