真夏の作業

野菜を美味しく頂くには、
それなりの時期にそれなりの作業をしっかりとやっておく事です。
なんちゃって偉そうな事を言いましたが、
この暑さにも負けず自分を奮い立たてせる為に言ったまでです。

７月の猛暑にやる作業とは、殆どが水をやること以外にあまりありません。
しかしここに一つ証拠にもなくやればそれなりの獲物が得られるという物があります。
その名も下仁田ネギです。
今年は、春先に種を蒔いて畑の畝に苗を一条並べて植えました。

昨年はある程度大きくなった苗をホームセンターで買って来て、
それを等間隔で畝に植え、そのまま大きくしました。
あまり溝の深さが深くなかったのでネギの白い部分が１０cmそこそこぐらいにしかなりませんでした。

下仁田ネギは、
このクソ暑い７月にネギを掘り起こし植え替えすれば根の張り具合も良く大きく育つとの事です。
ってことで今年はそれに挑戦してみました。

すぐ横に深さ２０cmで幅１５cmの溝を一条作りました。

最初の３０分はもの凄く汗が出てクタクタになってしまいましたが、
１０分位桜の樹の下で休み再度作業にかかると少し汗のかき具合も安定し順調に作業がはかどりました。
これは登山と同じような感じだなと思いました。

植え替える苗は茎の太そうなのを間引きながら堀出し、新しく植える場所に等間隔で植えていきました。
そして白い根の部分に少し土をかけその上に稲わらでマルチを施しました。



さて一応やるべき事はやりました。
うまく育って美味く食べられる事を思い描いて水やりを欠かさずやっていきましょう。
ロケットストーブで焼くも良し、鍋もまた良し。
獲らぬネギのカワ算用ですけどね。