夏野菜の収穫に

何処でもきゅうりの収穫がある。

初物の頃は喜んで貰ってくれた。が

今は収穫の真っ盛り

どう調理したらよいのか( ；´Д｀)

酢の物やサラダには一本位

漬け物も からし漬け、わさび漬け
塩もみ、ぬか漬け他

昨年度よりきゅうりのつくだ煮を作って、大量消費に役にたっている。

でもね、

作っているみんなは何をして食べているのだろう

栽培していると無駄には出来ないから

どうすれば？

七夕

あいにくの雨

七夕というが此方は8月に！

昔むかーしは

何処の地域でも当たり前に

盆踊り七夕はやっていた行事

それが今

大都市での行事

小さな小さな町村では

個人商店の負担も人手もまかなえないか

何でも大型になればいいものでもないのだから

ヌカ床に鉄ナス？

なすの色落ち

これは宿命と諦めていた。

みょうばん塩で漬けると良い！と、

いう話は聞いていたが

ちょっと調べたら鉄ナスが良いと

小振りのナス

MADE IN JAPAN

ヨシッ！

早速洗い糠床に入れて

収穫したてのナスを漬けよう。

楽しみが増えた。