大原の「空豆」

名前の由来は莢が空を向いて生る事から。

確かに元気よく上を向いて莢を付けてますね。

私のは、もう、そんなに元気よく空を向かなくなって

きました。しかし「空豆」も食べごろになると下を向く

ものです。

ひょっとすると私のは、そろそろ食べごろでしょうか？

下ネタはさておき、

酒飲みの肴として、莢のまま焼いて豆を取り出し塩を

降っていただくのが簡単な食べ方。

焼く前に莢の両端を少し落とし、食塩水に暫く浸けて

から莢のまま焼くもよし。

シンプルな食べ方で、「空豆」本来の味を味わうのも

いいかと思います。

大原の「空豆」は収穫まで、もう少しかかりそうです。

これから気温が上がれば尚更、ビールで一杯。

いいですね・・。

以上です。