キムチ 2024-05-31 | 日記 お気に入りのキムチです。日曜日の朝市で買ってるんですが、その出店されてる方から「この朝市で、これでキムチは終わりや」と。話しを聞くと、食品衛生法の改正で漬物が許可制になり、許可を受ける為の設備が出来ないのでキムチは勿論、ドボ漬けもやめると言う。確かに、今まで漬物を作って売ってたけど、この改正で漬物販売をやめる人は居ると思います。いつも朝市で私見たいにキムチを買っていたお客さんにとっては寂しい事です . . . 本文を読む
