おはようございます！
たけぞう地方、雪です。雪。雪が降ってます。
小さなコロコロの雪が舞ってます。
折角のお休みなのにね。
昨日夕散歩が終わって、とうちゃんはおいらくんの晩ご飯の準備中。
おいらくん、嬉しくて近づきすぎです。
とうちゃんの左足、無意識に思いっきり踏んじょりますけん。
ウマウマの出来るつかの間の時間、
たけぞうの幸せな瞬間でもある。
さて。
お題です。
『練乳で生キャラメルを作ろーーーー！』
先日、お友達のマーさんが
「ママさん、先日テレビで見たのですが
練乳の缶を２時間湯煎で温めると
生キャラメルが出きるとか。
夕べ挑戦したのですがまだ缶を開けてないのよ（笑）
期待と不安が、どんな物が出来てるでしょうね。」
と、言うメールをくださいました。
残念ながらかあちゃん、その番組は見ていなくて
もちろん、本物の花畑牧場の生キャラメルは食べたことがありませんが
バンビの生キャラメルや他のお店のは頂いて食べたことがある！
「あの生キャラメルが湯煎のみで出来る？」
これは速攻、やっちゃうっしょ～d(*⌒▽⌒*)b
と、いうことになりまして～
スーパーで買ってきました、練乳缶。
ちなみに、右に並ぶ業務用の大きなコンデンスミルクは
かあちゃんの毎朝のトーストにたっぷりと乗せられる必需品です。
大きな土鍋を出してきて、晩ご飯が終わった７時から時間にして２時間と１５分。
コトコトと弱火で湯煎にかけました。
１５分余分に湯煎にかけたのは、ネットでみたとあるブログで
「２時間では若干緩めだった」とあったからであります。
もしも～～～し！！！
９時１５分だよ！
もういいんじゃない？
とうちゃんは「アンタには絶対無理！生キャラメルは出来んっちゃ。」
と、ワタシのこの実験をまったく信用しません。
アッチッチ～～！
そうだ。
熱い状態でいきなり開けたら
ドバ～～～～っと「熱い中身が吹き出した」とあったので
しばし、冷まそう。
そのまま土鍋に放置。
いや、待てよ。
冷めるまで待つこともないんじゃないか？
ボールに水を入れて
その中へ缶を移動。
しばし
待つ。
冷めたようだ。
缶切り（懐かしい、ようやく引き出しから見つけ出した）で
開けますよ。
ジャ～～～～～～ン！
どうっすか？
見た目、いい感じじゃないっすか～♪
スプーンですくってみると緩めですがこんな感じに出来上がりました。
缶の真ん中の底部分は土鍋の底に接していたので
焦げた（理由ではないけど）ようになってしまった。
出来上がりを食べてとうちゃんが言った一言。
「命名・御（おん）花畑牧場の生キャラメルだ。」
御（おん）が頭についたからね。
叱られることはないだろう（笑）
ア～タ、練乳缶をね、
湯煎にかけただけですから、これ以上贅沢を言っちゃいけません。
これでね、間違いなく「生キャラメル」味が
味わえます（笑）
途中、缶をひっくり返したり、っていう作業もいいかもね。
小さなスフレ容器に入れてスプーンで食べるのもいいかも。
正しくれぐれも熱いまま開けないよう、火傷しないよう、
ワタクシ、責任は持てないんだかんね！！(笑）
たけぞう地方、雪です。雪。雪が降ってます。
小さなコロコロの雪が舞ってます。
折角のお休みなのにね。
昨日夕散歩が終わって、とうちゃんはおいらくんの晩ご飯の準備中。
おいらくん、嬉しくて近づきすぎです。
とうちゃんの左足、無意識に思いっきり踏んじょりますけん。
ウマウマの出来るつかの間の時間、
たけぞうの幸せな瞬間でもある。
さて。
お題です。
『練乳で生キャラメルを作ろーーーー！』
先日、お友達のマーさんが
「ママさん、先日テレビで見たのですが
練乳の缶を２時間湯煎で温めると
生キャラメルが出きるとか。
夕べ挑戦したのですがまだ缶を開けてないのよ（笑）
期待と不安が、どんな物が出来てるでしょうね。」
と、言うメールをくださいました。
残念ながらかあちゃん、その番組は見ていなくて
もちろん、本物の花畑牧場の生キャラメルは食べたことがありませんが
バンビの生キャラメルや他のお店のは頂いて食べたことがある！
「あの生キャラメルが湯煎のみで出来る？」
これは速攻、やっちゃうっしょ～d(*⌒▽⌒*)b
と、いうことになりまして～
スーパーで買ってきました、練乳缶。
ちなみに、右に並ぶ業務用の大きなコンデンスミルクは
かあちゃんの毎朝のトーストにたっぷりと乗せられる必需品です。
大きな土鍋を出してきて、晩ご飯が終わった７時から時間にして２時間と１５分。
コトコトと弱火で湯煎にかけました。
１５分余分に湯煎にかけたのは、ネットでみたとあるブログで
「２時間では若干緩めだった」とあったからであります。
もしも～～～し！！！
９時１５分だよ！
もういいんじゃない？
とうちゃんは「アンタには絶対無理！生キャラメルは出来んっちゃ。」
と、ワタシのこの実験をまったく信用しません。
アッチッチ～～！
そうだ。
熱い状態でいきなり開けたら
ドバ～～～～っと「熱い中身が吹き出した」とあったので
しばし、冷まそう。
そのまま土鍋に放置。
いや、待てよ。
冷めるまで待つこともないんじゃないか？
ボールに水を入れて
その中へ缶を移動。
しばし
待つ。
冷めたようだ。
缶切り（懐かしい、ようやく引き出しから見つけ出した）で
開けますよ。
ジャ～～～～～～ン！
どうっすか？
見た目、いい感じじゃないっすか～♪
スプーンですくってみると緩めですがこんな感じに出来上がりました。
缶の真ん中の底部分は土鍋の底に接していたので
焦げた（理由ではないけど）ようになってしまった。
出来上がりを食べてとうちゃんが言った一言。
「命名・御（おん）花畑牧場の生キャラメルだ。」
御（おん）が頭についたからね。
叱られることはないだろう（笑）
ア～タ、練乳缶をね、
湯煎にかけただけですから、これ以上贅沢を言っちゃいけません。
これでね、間違いなく「生キャラメル」味が
味わえます（笑）
途中、缶をひっくり返したり、っていう作業もいいかもね。
小さなスフレ容器に入れてスプーンで食べるのもいいかも。
正しくれぐれも熱いまま開けないよう、火傷しないよう、
ワタクシ、責任は持てないんだかんね！！(笑）