ワイルドな麻婆茄子☆

昨日、ランチで立ち寄った神保町の「上海庭」の麻婆茄子が美味しかったので、さっそく真似してみました

ひき肉ではなく豚ロースを使います。

茄子の他に、キクラゲ、たけのこ、ピーマン（お店では赤ピーマンでした）が入ります。

オーソドックスな麻婆茄子よりちょっとワイルドな感じ

豆板醤も効かせました

食べごたえがあって、ご飯＆ビールが進みます

カーテンが秋風に揺れて、

窓の外では鈴虫の音が聞こえます。

食欲の秋ですね♪

（こってり系のメニューにはやはりスーパードライ）