おばんざい教室♪ Lesson１２

本日は５品。
春のメニュー♪鯛づくし？

鯛めし


鯛の潮汁


鯛の若竹蒸し


桜えびと菜の花のかき揚げ

春キャベツのサラダ


特別おまけつき(^m-)

おばんざい教室♪ lesson１１

おひな祭りは終わりましたが…
春の行楽にも活用出来そうなメニューですね(^_-)～☆


↑↑↑
簡単ちらし寿司


↑↑↑
かぶのカニあんかけ


↑↑↑
蛤のお吸い物


↑↑↑
豚肉の香り揚げ

おばんざい教室♪ Lesson１０

本日は４品です(~o~)


鯖のカレー照り焼き丼


厚揚げとふきのそぼろ煮


れんこんのきんぴら


里芋とわかめの味噌汁

本日も美味しかったです♪

おばんざい教室♪ Lesson９

本日は、２月らしく節分とバレンタインを考慮したメニューでした(*^.^*)


巻き寿司


粕汁


海老団子と小松菜の煮物


ささみときのこのわさび漬け和え
と
白菜の柚子酢


焼きドーナツ

おばんざい教室♪ Lesson8

↑↑↑
牛丼


↑↑↑
たらの香味マヨネーズ焼き

↑↑↑
ごぼうと人参の味噌汁


↑↑↑
胡瓜の梅味噌和え


↑↑↑
クッキー
バターも砂糖も使わない素朴なクッキー。
これならヘルシーだし(o^-’)b…アニアニも食べれるなぁ～(^_-)

お土産持って帰ったよ～v(^^)v



甘～い誘惑に弱～いアニーさん…(^m^)よじ登ってきちゃいましたよ～(^-^)

おばんざい教室♪ Lesson7

すずしろ・ごぎょう・すずな・ほとけのざ



なずな・せり・はこべら

以上七草も残しておきましょう(^_-)


本日は４品です。


↑↑↑
七草粥


↑↑↑
鴨なんば


↑↑↑
海老と豆腐のトウチジャン炒め


↑↑↑
いかと青菜の酢の物

いつも本当に勉強になります(*^m^*)

おばんざい教室♪ lesson6

本日は『おせち料理』です♪



黒豆・数の子・田作り・鯛の黄身ごろも



だて巻き・牛肉のアスパラ巻き・昆布巻き・栗きんとん



菊花かぶら・ぶりの照り焼き



たたきごぼう



七宝煮（筑前煮）

犬用と人間用と…作ってみるかな…
まだ悩み中…(o^m’)b

おばんざい教室♪ lesson5

鮭のムニエル



空也蒸し



しめじの白和え



シフォンケーキ


次回は…予約がいっぱいで前半のクリスマスバージョンは入れませんでしたが…
後半のお正月バージョン(^m^)楽しみです♪

おばんざい教室♪ lesson4

10月の後半メニュー
アップするのが遅くなっちゃいましたが…(;^_^A

季節を楽しめる素敵なメニュー♪



松茸の土瓶蒸し



目板カレイの野菜あんかけ


里芋の湯葉包み揚げ



ぎせい豆腐

おばんざい教室♪ lesson3

↑↑↑

秋刀魚の炙り寿司



↑↑↑

茄子と豚しゃぶの辛子だれ


↑↑↑

切り干し大根実山椒入り



↑↑↑

鶏のささみと蕎麦だんごのすまし汁



↑↑↑

アップルパイ

おばんざい教室♪ lesson 2

本日は5品目(^-^)


↑↑↑
あじのアンチョビバターソース


↑↑↑
甘鯛の南禅寺蒸し


↑↑↑
ひじきのあっさり煮


↑↑↑
おから


↑↑↑
大学芋

ヘルシーでなかなかいい感じ♪

lesson 1 覚書つづき

↑↑↑
舞茸おろし和え


以上の４品。
プラス女将の玄米ご飯と食前酒に梅酒つきです。

最後は食後の珈琲タイムで、「食」や「調理器具」などなど…いろんな豆知識を伝授してもらえます。

暫く通って(^m^)プロの技をいただきましょう♪♪


ただいま～v(^-^)v
どら焼きのお裾分けでもどうぞ…(^_-)～☆

lesson 1 覚書

↑↑↑
鯖の竜田揚げ



↑↑↑
冬瓜の野菜あんかけ



↑↑↑
里芋のねぎ塩和え

おばんざい教室♪ lesson 1

アニーさ～ん…

ちょっとお昼寝しててね～(^_-)

飼い主…２回/月のペースでちょっぴり自分磨き？(^m^)
lesson開始です(￣▽￣)ｖ
京料理の女将さん直伝のおばんざい教室♪

本日は体験レッスンでした。
コツやワンポイントなどなども含めて…勉強になるぅ～v(^-^)v

本日のメニュー
↓↓↓


美味しく楽しく終了です♪