イノシシ肉。

内の狩猟クラブから頂いたイノシシ肉を食べました。

　狩猟免許を持つ娘から、面倒なレシピで手間は掛かりましたが、比べる物のない味に感激。

まず、何日も掛けて冷凍させ解凍してから部位ごとに良く水洗い？漬けこんでから焼きますがま～手間の掛かること。

でも、美味しい！これなら手間を掛けた甲斐もあるというもの。

　罠仕掛ければ？自分は居ないくせにね。その気にさせるくらいな味でした。

田舎に住む気も無い癖に大騒ぎさせて帰りました。ほっとするのと寂しいのと、、、。