行者ニンニク＜醤油漬け＞

私のレシピ

十数年前、新潟村上の友人からイタダキ＜瓶詰＞
　　酒のつまみにと
　　匂いはニンニク
　　ピリット、
　　確かに、酒のつまみに
　　　　　　　　お茶受けに

以来、スーパーで見つけると
　　　 自分流で漬けこみ？

　　
行者ニンニク


2cmほどに切り


タッパーに


醤油を注し


なじませ


フタをして、冷蔵庫に


時々振って、混ぜ合わせ
二日後には、美味しい一品？

インターネットで、お好みに料理して観てください。

山菜の時期に、見つけたいものです。

　　　是非、お試しください。
　　　ソロソロ・・山菜のシーズン
　　　　　　　コゴミ(アブラコゴミ)・木の芽・山ウド・タラの芽・ふきのとう・コシアブラ
　　　　　　　ワラビ・ゼンマイ、他