This is Jimmy

Jimmyの一期一会 
 文化・歴史・自然・食べ物・釣り・他
四季島号、毛渡沢橋梁
  

謹賀新年 <2011>

2010-12-31 | Jimmyの語りべ
明けまして、おめでとうございます。
Happy new year.

レインボーブリッジ


卯年

玉川勝太郎 書


ご愛顧、今年もよろしくお願い申しあげます。
フォトチャンネルもOpenしてます。

This is Jimmy 2011.1.1




春待ち・・・ご愛顧感謝

2010-12-28 | 花、植物
2010年、有難うございました。
投稿直後、     閲覧の皆様方
今日はと?        々
そういえばと       々
偶然見つけて      々
ブックマークから     々
押しつけられて     々
検索から         々
そのほかから      々

応援頂きまして、Jimmy感激です

春を待つ、草花 2010/12
雪割草


えびね蘭


福寿草

foto by nogami 邸庭先

閲覧のリスナーの皆様方が、三倍に成りました。
試行錯誤しながら、学んでゆきます。
駄作の中、心に残る・・一ページをと?

森羅万象、 <安全、安心から防衛に>

良いお年を、迎えられる事を祈念いたします。

This is Jimmy


自然がはぐくむ、スィーツ

2010-12-23 | 食べ物
大地が育て、大気が育む
甲州名産・・あんぽ柿
渋が糖に変わり
自然の織りなす、甘味




一パック一個入りは、少ないです。


・・・・・・・・・・


つばを、飲み込み


果肉が、こぼれてきます。
私はスプーンで頂きます。


甘党
スイーツ派の皆様、一度お試しあれ!!

硬い柿も美味ですが、渋柿は???
オンリーワンかも?

南アルプス市西野 手塚農園<農事委員>産地直送



山東菜、漬け込みレシピ<我が家>P/2

2010-12-17 | 食べ物
山東菜、漬け返しをしました。

重石を外し・・


上の株から、並べ


上の株から、漬け返しを


昆布、ゆず、トウガラシを一緒に




もう一度重石で・・・2~3日で初物が

冷え込みが厳しく成り
キット美味しく漬かるハズ
今年は不作の為、5株
古漬けに成る前に・・終わりかも



山東菜、漬け込みレシピ<我が家>

2010-12-14 | 食べ物
四つ切りにして
我が家の師走の風物詩
手間暇かけて・・

待ちどう~し~んです>>>



3日~4日干します


水分がとんで、しなやかに成ります


漬け込みます


トウガラシを少し


しっかりと重石を


水が湧いたら、漬け返しを!!
この時お好みで
昆布・・ゆず・・等々

3~4日で・・・召し上がれます。

フォトチャンネル Open しました

左袖、下のブックマーク
フォトチャンネルからも見れます。

 チャンネルNo 22718 山東菜
          41059 記憶の一枚




今年も届いた、X’masカード

2010-12-12 | Jimmyの語りべ <Bilingual>
海を渡って、嬉しい便り
6月に来日したメルボルンの友人達

sea Friends in Melbourne of which it came to Japan in June.


ジェニー&マリー夫妻


Dear Jimmy and Kimiko,

We wish you both a very Merry Christmas and a safe and happy New Year!

Murray & Jenni

親愛なるジミーとKimiko

私たちはあなたにかなりのメリークリスマスと安全で良い正月の両方を願っています!

マレーとJenni



ウェン&バーバラ夫妻




アリス グランマ




友人達と家族の皆様
そして世界中の皆様に

メリー クリスマス

To friends, families, and everybody all over the world

Merry Christmas

2010年.師走の旬、収穫

2010-12-10 | 食べ物
レタス畑??山東菜で~す!
九月の異常気温で、生育も遅れ・・・
レタスと見間違える?

十株程の収穫でした。
昨年の畑と見比べてください・・
中央の黄色の葉<美味しい部分です>



両手で挟んでも、???


芯が締ってるのを・・選んで
昨年は6~7kg有りましたが・・
今年は5kg強でした。


そろそろ漬けないと、正月に間に合いません!

美味し~んですョ
漬かり過ぎても酸っぱくナリマセン
又、古漬けも美味です。

まずは干します。



2010年,師走の旬、入手

2010-12-08 | その他
八海山、搾りたて原酒
嗜むとは・・・喉越しと芳醇さを、味わう??
        まさにそんな日本酒です!

季節限定・・・毎年この時期に
        
一度飲んだら、・・・二日酔い、責任はとりません<アシカラズ>



一人で
仲間と
家族と
?人と
    嗜んでください





信州伊那の完熟リンゴ
不順な気候で心配でしたが、今年もこの味覚を・・
有難うございます。





サンフジ リンゴと
フジ リンゴの違い

有袋・・・袋をかけて・・・・フジ
無袋・・・袋をかけない・・サンフジ

住宅用火災報知器の取り付けを <義務付けられました>?




南アルプス cti 探訪 P/3

2010-12-06 | Jimmyの語りべ
冨岳二景
手前の山並みに沿って・・・リニア新幹線
麓の丘陵地帯が・・・・・・甘々娘の故郷

甲府盆地にも環状道路が・・必要なの?


夕日に染まる・・紅富士 ?


八ヶ岳、二景
中部横断道<無料テスト期間>


笛吹川より


冠雪の南アルプス


八ヶ岳が帽子<雪雲>をかぶると・・・冷たい北風が

果樹園では・・・木々の手入れ<剪定>も始まり
          桃の抜け殻<袋>も寂しく

満天の夜空に、久しぶりに見つけました。
  オリオン座  北斗七星 ・・・・

桃の花咲く、四月にアップできれば?

南アルプス cti 探訪 P/2

2010-12-01 | Jimmyの語りべ
あんぽ柿のレシピ?

初冬に映える、朱色の風物詩
南アルプス市西野地区手塚農園<手塚農事委員>より

収穫末期の柿の木


皮を剥いて、乾燥棚へ
  乾燥した北風に、育んでもらいます。


ひとつヒトツ、丹精込めて・・・
  吊るして、一週間


  〃    二週間

一か月後に、出荷
甘く美味しい・・・あんぽ柿

さらに乾燥さして・・・つるし柿<干し柿>


春まで休眠する樹木<老いた樹皮を剥いで?>


甲州あんぽ柿
昨年のページ<12月>
パテシェは?でご覧下さい。


鳥インフルエンザが・・・

師走!火事と風邪に注意して!