この時期特に注意したいこと

食中毒には、皆さんは十分注意していると思いますが、

再確認のため

今日はいつも買い物をしている

スパーマーケットで配布しているフリーペーパーの記事を参考に投稿します。

フリーペーパー「くらしのカタログ」6月号から

食中毒予防

キッチンの食中毒の予防3原則

1　　菌をつけない

　　　　　手洗いはこまめに　

　　　　　　　　　　　手首・手の平・手の甲・指・指先・爪

　　　　　まな板は使い分ける

　　　　　　　　　　　魚肉用・野菜用2枚で使い分ける

　　　　　食材を洗う

　　　　　　　　　　　魚・野菜・卵などの食材を丁寧に洗う

2　　菌を増やさない

　　　　　カレーやスープ・煮物などは放置しない

　　　　　　　　　　　加熱後でも菌は繁殖するので、冷蔵庫や冷凍庫へしまう

　　　　　シンクやスポンジは乾燥させる

　　　　　　　　　　　水気は菌を繁殖させます。よく絞って乾燥を

　　　　　買い物のとき注意

　　　　　　　　　　　買い物は保冷バックを持参、購入したものはすぐに冷蔵庫・冷凍庫へ

3　　菌をやっつける

　　　　　肉や魚の過熱は充分に

　　　　　　　　　　　肉や魚は、中心部が７５℃で１分以上加熱する

　　　　　電子レンジのの加熱の注意

　　　　　　　　　　　電子レンジでの加熱は、

　　　　　　　　　　　　　　ムラがある場合が多いので途中で混ぜたり裏返したりして全体にしっかり加熱する

　　　　　調理器具は熱湯で殺菌

　　　　　　　　　　　調理器具は熱湯・煮沸・漂白剤などを使って消毒します。

DIYアドバイザー鈴木ひろ子

 

フローリングの傷直し 「かくれん棒」

家具・フローリングの引っかき傷は、目立ってしまいますので早めに対処しましょう。
使うのは、「建築の友の　かくれん棒　ソフトタイプ」
クレヨンタイプですので扱いが楽です。カラーバリエーションは、２０色
ポイント
１　傷にすりこむ時は、傷に対して直角にしっかりすりこみます。
２　はみ出た分は、へらですきとります。その時は、傷と平行にへらを使います。
３　布で拭くときは、まわりだけにしましょう。
４　浅い傷には、濃い色を、深い傷には、淡い色を選びましょう。
５　カラーバリエーションが２０色もあるので、必ず色見本を持って行きましょう。

　覚えているつもりでも、迷ってしまいます。雑誌や広告から、色を探しても良いです。

写真は、建築の友から

DIYアドバイザー鈴木ひろ子