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先ほど迄全く気付かなかったのですが今日は海の日だったんですね…(笑)
もはやあっと言う間に夏本番です…
今日は夏っぽくかつおの土佐造りを食べたのですが、食べ終わってふと思いました…
釣りたてを土佐造りにしたい……
かつおは無理ですが近所の漁港では毎年ソーダガツオが上がっている
と言う訳で今年はソーダガツオを釣って釣りたてを土佐造りにして食べる！
これを一つの目標にしたいと思います！
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今日のメニューはかつおの土佐造り
ビタミンや鉄分も豊富
食欲の無いときにも涼しく入っていくメニュー…
夏バテ予防にも最高のメニューの一つではないでしょうか…
スモークされた薫りとダシにも使われる程のかつおの旨味が相まって…
毎度…
超…まいう～♪(笑)
かつおの刺身もみずみずしくて最高ですが、やはりそれぞれ違った味わいがいいですね…
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