今月のお寿司会

グループを二つに分けてのお寿司会。
今日は羊とバラを作りました。

羊は今ちょうど毛刈りのシーズンで、連休中に毛刈り体験をやっていたからです。
バラは我が家の庭で満開だからです。
羊にするご飯には、カリフラワーを入れて炊きました。



もこもこした感じを出すためにあとから甘酢漬けのカリフラワーを載せました。





皆さんの手作りのお惣菜やデザートがほんとうにおいしいです。
ワラビ、ゼンマイ、フキ、新じゃがの煮つけ、テーブルいっぱいにならんだお惣菜の多いいこと！
食べきれなくてみんなで分けてお持ち帰りです。

お吸い物を作って鍋ごと持って来てくれた人もいます。







今日の出張レッスンは大失態をしでかしました。
巻きす、スケール、包丁などの道具一式入れたコンテナをそっくり忘れてきてしまったのです！

会場で気が付いて、ああ、どうしよう！と頭が真白になりました。
取りに帰る時間もないし・・・

でも、仲間が知恵を出し合い、巻きすの代わりにレシピのラミネートを使ったり、作業を分業化したり、手量りで行ったり、他の道具で代用したり・・・

なんとなんと、いつもの道具一式なくても完成できたではありませんか！
すごいことです。
さすが経験豊かな知恵者ばかりです。
３人寄ればどころか、５人寄れば文殊もかないませぬ。脱帽です。

私は自分の大失態に落ち込んでいますが、ピンチの時に発揮できる知恵がいかに大切かよくわかりました。
何とかなるもんだ、と。