桜温泉
の帰りにスーパーに寄ったらエノキが一袋150円で売ってた。思わず「エノキのバター炒めが食べたい
」という気分になってしまった。ということでさっそく作って昼食のおかずに！
作り方はご存じとは思いますが至って簡単
フライパンにバターを入れエノキを炒め、ちょっと胡椒ふって、醤油もかけて、しんなりしたらできあがり
歯ごたえもあって美味しいですよ～ お酒のつまみにもばっちりです
桜温泉
の帰りにスーパーに寄ったらエノキが一袋150円で売ってた。思わず「エノキのバター炒めが食べたい
」という気分になってしまった。ということでさっそく作って昼食のおかずに！
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バター、醤油、きのこ、このトリオは世界最強!お酒の肴によし、ご飯のおかずにもよし、
健康にもよし!
むかし、生椎茸をバターで鉄板焼きしながら、醤油をタレにしてお酒を飲んだときも、三人でスーパーのカゴに約半分強の生椎茸を食べしまった事がある。 三日間身体がバターと椎茸味だった。ゲップをしても、おしっこしても!
椎茸を栽培していた、川内町、湯の川温泉の温泉宿での出来事でした。うまかった。
最近はエリンギをよく食材で使います。
歯ごたえ良くてどんな味にもなじむので気に入ってます。
いま気が付いたが食べるの忘れてた...
今頃レンジの中で冷たくなってるなぁ