馬肉料理

近所の馬肉料理の店に行きました。
どれも美味しくて散々食べて写真撮るの忘れてた。
唯一撮った写真がこれ。

馬肉の唐揚げ。中がレアなのが売りなのよ。
レアだからお肉が柔らかくてジューシー
タテガミ部分の脂身の刺身は癖になりそうでした。

さてまた明日から仕事です。