《澤田特製カレー》

カレーだ！



月１で作る料理だ…



では何故に《特製》か？


レシピをバラしちゃうか(^O^)

まず…
◆トリガラでダシを取る。
玉ねぎ・人参・セロリ・ネギも入れる。
（ガラは水から入れる）

◆具は玉ねぎ・かしわ・じゃがいも・茄子
（にんじんは嫌いだから入れない）

◆具を炒める

◆ガラスープの中に移す
（もちろん臭み取りで何種かのスパイスは入れる）

◆カレーは市販の物でＯＫ
（俺はザ・カリーとジャワカレーのMIX）

◆煮込んで出来上がり！！



だが、これでは《特製》にならない…


ポイントは煮込む時に何を入れるか…だ！



では発表！！

にんにく・しょうが・おろしりんご・・豆乳・醤油・ソース・ケチャップ…
そしてここが特製だ！

《板チョコと味噌》

この「板チョコ」と「味噌」で味がグッと深まる！


ただ《隠し味》なんで、くれぐれも入れすぎない事。

カレー風味（チョコ風味）みそ汁になるぞ(-.-;)


味噌は親指くらいでＯＫ！

チョコは小指くらい。


旨いよ～(^O^)/

（俺は白米ではなく十六穀ごはんを使用）



是非お試し下さ～い！！



※俺は漬け物好きだから、何を食べるにしても必要だ！


この日は沢庵・らっきょ・柴漬けにサラダ。