夏っぽいお酒

村祐(むらゆう)　夏の生酒

苦酸っぱい梅酒のような味。

新潟市秋葉区のお酒。

金鶴(きんつる)　本醸造生酒

佐渡、沢根加藤酒造。

弱い苦味、そのあとアルコール感がさらっとした感じで舌に残る。

「「生酒」（なまざけ）は、「火入れ」と呼ぶ60℃ほどの加熱処理を一度もしない酒です。 しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています。」とのこと。