『名代 富士そば 川越店』

初秋のさわやかな夜風が
街角をくぐり抜ける。

新蕎麦の季節がすぐそこまでやってきていて
信州への思いも遥かにと

しかし現実はその街角で
首都圏に広く店舗を構えるご存じ富士そば。

川越駅からクレアモールへ入ってほどなく
来々軒の向かいにあり
最近店舗を新しくリニューアルしたとのこと。

券売機は入口の外と中に1台づつあり
やはり新しいだけに明るい雰囲気。
どの店舗もそうなのだが、演歌がBGMで
奥の壁に歌手のポスターまで大きく貼ってあった。

注文はミニヒレカツ丼と冷たいもりそばのセットだ。
550円。
奥のテーブル席でリラックスして出来上がりの声がかかるのを待つ。

安さ
スピード感

そして
浪花節の響き・・・



僕はこの川越店の蕎麦は不思議と他の店舗よりも美味しいと思っていて
作る方の腕がいいのか、茹でた後に冷水できちんとしめていて
つるっとした食感は何とも言えないような清涼感と蕎麦のテイストがしっかりと伝わってくる。



かつ丼も確かに一枚肉で、
たれもまあまあしょっぱさも軽めで美味い。



完食の後はポットのそば湯を残りつゆの器にそそぎ
しばらく余韻に浸る。

やっぱり蕎麦はいいですなぁ。

名代 富士そば 川越店 （そば（蕎麦） / 川越駅、本川越駅、川越市駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5