☆飾納めで、天ぷら十四日蕎麦？(^-^;

今日が飾納めで明日は小正月。
いや、今日は成人の日。
いやいや、「今日は何の日」でググると「十四日年越し」の日でもある。

二人の夕餉になって、はや一年が過ぎた。
「天ぷらやお好み焼き、カレー」などを作る時は、いつまでも五人分材料から抜けきれなかった。
二人分も五人分揚げるのも手間はさほど変わらない。

で、食べきれない分は冷凍保存することに。
これが意外に重宝しているので、今では多めに作ることにしている。
天ぷらは少量ずつラップに包んで冷凍。
お昼のうどんや蕎麦のかやくに。
そして、お好み焼きも小さめに焼いて一枚ずつラップして冷凍。
小腹空いた時やお昼ご飯が少し足りない時の一品に。
カレーもしかり。
冷凍保存すれば、お昼ご飯の逸品に
二人だと、どうしても冷ご飯が余り気味である。
少しずつ余ったご飯は、ニンニクセロリピラフにしてカレー盛り。
ニンニクセロリが冷ご飯をとっても美味しくしてくれる。(^-^;

で。。。。
今日はお天気も良く、玄関の正月飾りを下ろしてお昼ごはんに。
作り置き冷凍天ぷらで、十四日年越し蕎麦。