デパートで物産展(加賀百万石)が あったので・・ズワイガニ寿司(タイムサービスで 300円引だった) と きんつば を 買った・・
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なんで きんつば って 言うのか 検索・・
昔は丸くて(今でも丸い?)・・刀の鍔に似てた・ぎんつば って 言ってたけど・・江戸に渡って 金の方がゴージャスなので きんつば になったと・・
どうやって作るんだろう?・・レシピ探した・・簡単そうだった・・やってみた
餡を四角くまとめて・・小麦粉溶いた液につけ・・6面焼く
やはり やってみないと解らないことが・・餡が柔すぎて 上手くまとまらなかった・・
丸い どら焼きみたいな・・きんつば(?)が・・
それはそれで 美味しかったけど・・次回は もっと 上手く作るぞ !!!

なんで きんつば って 言うのか 検索・・
昔は丸くて(今でも丸い?)・・刀の鍔に似てた・ぎんつば って 言ってたけど・・江戸に渡って 金の方がゴージャスなので きんつば になったと・・
どうやって作るんだろう?・・レシピ探した・・簡単そうだった・・やってみた
餡を四角くまとめて・・小麦粉溶いた液につけ・・6面焼く
やはり やってみないと解らないことが・・餡が柔すぎて 上手くまとまらなかった・・
丸い どら焼きみたいな・・きんつば(?)が・・
それはそれで 美味しかったけど・・次回は もっと 上手く作るぞ !!!