シイラさん パート２

　

今日も、空が青くて。。。

見上げたまま　吸い込まれてしまいそうな　宮崎です。


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ところで。昨日の、謎の　巨大熱帯魚。。。　シイラさん、ですが。。。


結果、、、激ウマでした　（笑）



ちょっと調べたら、【臭みが強い】とか書いてあって、
さらにさらに　不安になってたんですがね、、


念の為、お塩とお酒を振って、お庭のタイムと一緒に２０分くらい置いて、
臭みを消してから　調理しました。


メニューは　やっぱ無難に　ムニエルです

小麦粉にも　タイムを少し混ぜて、にんにくオイルで　良ーく焼きました　（怖いので・・）

そして大分産のかぼすをかけて　頂きますっ




ん？・・・・ムムムっ？？？　あれっ？？？



感想はですねぇ、、
うまいっ

良ーく焼いた割りに、　
身が柔らかくて。　しっとりしてて。　臭みなんて全くない。。


しかも、身が３５ｃｍくらいあったから、　たくさん出来て　
お弁当にも入れられて　今日のお昼も食べたけど、全然硬くなくて美味しいっ



な～んだょぉ。。。ビビッたじゃ～ん・・・

けど本当に、、おいしくて　良かったぁ。。。

これで、悲しいお味だったら、、
「もう２度とぉーーー。。。」　ってなっちゃうからね。。


よしっ！　これでまた、新たな食材にチャレンジだーーっ




【みなさんも熱帯魚、、、いかが～ですか～っ？】

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梅シロップ、仕込みから１１日目の昨日。
お砂糖も溶けて、梅のエキスも出てきてたので、梅ゼリーを作ってみた。



梅の実をまるごと１個入れたんだけど、
なんか、、、
おしんこ　みたいだった



そりゃ、そうだよね、、煮てないもんね、、、甘露煮の梅を想像しちゃった。。
でも、おいしかったょ

シイラ

この　シイラというお魚を　ご存知ですかっ？？
最近、スーパーで良く見かけるんです。



でも、関東では　見たことなくってね、、
もちろん料理もしたこと無いしね。。
そもそも～。。　　「熱帯魚じゃん！」と思ってました



だって～、なんか黄色くて青いし、、、
沖縄とかでは、もっと真っ青なお魚とか　食べてるのＴＶで見たことあるけど、
関東の人は、熱帯魚は　食べるものではなく、見るものですよねぇ。。


・・・・・・・・・・・・・。


でも、、、
思い切って～　買ってみました。


【郷に入っては　郷に従え～っ】　だからねっ、、、




切り身です。。。

写真じゃこんなコンパクトに収まってますがね、
このトレイ、３３ｃｍあります。。　今　計りました。はいっ。。


やっぱ無難に　ムニエルかなぁ。。。　ちょっとドキドキ。。



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今日も青空～

そして、熱風地獄ですょ～っ
定期的に　ペパーミント水にタオルを浸して　体を拭いたりして　ごまかしてます


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まっ、ご飯の支度まで　シイラさんの事は考えない事にして。。

もうちょっと　編み物しようかねぇ。。。