眼には眼を 花粉症には花粉を…

先日、高岡の蜂兵衛館で
こんな珍しいものを見つけました♪

天然花粉。

ミツバチたちが脚に付けてる
あの、花粉のかたまり。
それが…






これです☆

なんでも、免疫力を上げてくれたり
花粉症の症状も軽くなるとか…

うちの ひきちゃんは
カモガヤ花粉症なので
毎日ヨーグルトに入れて食べております。

食感は 結構硬めで
お茶漬けの素のアラレみたいな〜(笑)
でも、花粉というのも納得。
最後に ふわ〜っと、華やかな香りがします。

自然に感謝です☆
花粉症、良くなるといいな〜( ¨̮ )





話は変わってこちらは
お母さんが送ってくれた醤油の素。
ホタテの貝柱やローリエ、
鷹の爪と乾燥エノキとかが入ってます。
うすくちを注ぐだけで、
万能醤油の出来上がり♪

今晩のシュウマイに
ちょっと垂らして頂こう(^O^)
たのしみや〜

らっきょ

去年の夏に超ハマって、買うたんびに

「あー、漬ければよかった…(´△｀)」

と後悔していたもんで。

今年は時期を逃さず、
とってもいいラッキョと巡り会えたので
即カゴ投入～(*´∀｀)




涙を流しながら仕込んだ可愛い子ちゃん。
１ヶ月後が楽しみだー

つーか、らっきょって
皮剥いてると涙でんのね…

つーか、らっきょって、
『らっきょう』なのね（笑）

バターナッツ

野菜の本で見て、前から気になってた
バターナッツという名のかぼちゃ。



夏に阿蘇で見つけて即買い♪

ポタージュを作りました。



玉ねぎとバターナッツだけの甘み。
素材そのものを感じる舌ざわり。

身体がよろこぶ美味しさは、夏の疲れに最適です(o^^o)♪

青パパイヤ

こないだ青パパイヤを、１個１００円でGETしまして～♪



ずっと食べてみたかったからウキウキ。




酵素を生かしてやっぱ生食かな...と。



サラダで(^O^)

パンにサンドで ガッツリいきました☆



パパイン酵素といえば。
昔パパウォッシュ使ってたコト、思い出しました（笑）

嫌い→好き

　

今日は、雨で　朝からちょっと肌寒いくらいの　宮崎より・・

こんにちは　ワタシです


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は、先日買った　お野菜のお話・・

どうやって　食べるのかな～...

って、今まで　全く知らなかったお野菜を、

勇気を出して（笑）　買ってみましたー


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まずこちら～



【山東菜/さんとうな】

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そして～



【金時草/きんじそう】


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そんでもって～



どーん！宇宙人・・・みたいな～

【コールラビ】


どんな味なのかー、ワクワク　　たのし




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そして、、あの、独特の香りが　今まで苦手だった【ルッコラ】

新鮮で　なんだか美味しそうだったので　買ってみました



そしたら、ぜーんぜん！　美味しく食べれるようになってた　やったー



この、ゴマみたいな風味に　最近やたらハマッテちゃってます　

風邪

旅の最終日。
朝起きると　猛烈な喉の痛み・・・
たぶん風邪です。

昨日、病院の先生は　咽頭炎だと、言い張りましたが、
私的には絶対、風邪なんです～。。
咳もくしゃみも出るんだけどなー、、


そんなこんなで　旅で溜まった洗濯物・・
空っぽの冷蔵庫に入れる　食材の買い出しや・・
たまに来る睡魔＆微熱・・・

などとの　戦い真っ盛りな　ワタシです。




それでも今日は、なんとか買い出しへ・・

初めてみた　【こさん竹】　というもの。
九州でも南の地域にしか　自生していないものなんだって。。
しかも、アクが少ないから　アク抜きもしなくていいし、
しかもしかも、美味しいんだって～☆

天ぷらにしたいけど、そんな元気ないから、
今日は　カレーに入れまーす。

そら豆は今度パスタで・・・

旅の記録は　もちょっと元気になってから～

山椒

今日の朝、起きて洗面所に立った時。

突然、首から背中に【ビリビリビリー】と電気が走り、

それ以来、前だけを見て生きています。

こんにちは、久しぶりの　首痛えんこです。


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今日は、そんな、下を向くのもかなり辛い状況の中、
なぜだか料理の神様が下りていらっしゃいまして・・・

昼ごはんを作りながら　初めての食材と格闘しておりました。

それは・・・



山椒の葉。

今まであんまり見た事もなく、買ったことも勿論無かったから
味の予想もできなくて、色々調べて悩んだ結果、
何となく無難そうな　【木の芽味噌】というものを作ってみました。



味見・・・

「ちょっと、山椒の香りがキツイかな～」

たぶんこれでは　うちのワガママ男爵さんは　食べてくれないので
マヨネーズを少し混ぜてみました。



茎ブロッコリーにかけて。。


そんなこんなで　大体お昼は一人試食会。
それで、大丈夫そうなら　また夜の食卓にのぼるんですね～

でも、マヨを混ぜても　まだちょっと香りがキツイ・・

どうしましょーー。。まだまだ研究が続きます・・





そんな私の今日のお昼は　蕎麦がきでした

葉にんにく

真っ赤な朝日と　キレイな空気
今日も気持ちの良い　朝でした♪


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こないだ、【葉にんにく】という物を発見しました！


おネギ？？って感じの見た目ですけど、
根っこの部分が　すごいんです。
魔女の宅急便のホウキの様に？？　「ババっ！！！」となってます（笑）

以前TVで　高知県ではみ～んなお鍋に入れる。ってやってて
「食べてみたいな～」とは思ってたんですー

なもんで、発見したときは興奮を隠しながら、
そしてすかさず　カゴの中へ・・　



もちろん私も　お鍋にいれてみました。

何しろ初めてですので　無難にキムチ鍋です♪
何となく・・ニラっぽいイメージだったのでね


そしてそして、食べてみた感想は～☆
葉の部分はニラ。
そして白い部分の 食感はおネギ。。お味はにんにくー

それがなんとも　不思議な感じだったんだけど、
とってもおいしゅうございました～

初めて食材、たのしー♪


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そして真っ赤な太陽が沈んでゆきます　＊

ジューシーオレンジ

【熊本で人気のジューシーオレンジ】

前にＴＶで見て気になってたの。。。

でも、見た目がなんか、、、あんまり美味しそうに見えなくて・・
ずーーっと買えずにいたんだけど、

「今期最後です！！」

って文字にすっかりやられて　即買いっ

あんた、、、思うつぼだね・・・





これがその、ジューシーオレンジさんです。
露地栽培の為に、結構傷なんかもあります。
でも、「一度ハマルと　リピーター確実！」って書いてあったの。。　え～っホント～？？







そして。
厚手のみかんを食べる時に欠かせないもの。。と言えば、

ムッキーさま～
もう、これ無しで　みかんは食べられません。ワタシ・・・





パカッとな～。

白い方が、外の皮用。オレンジは中の袋用です



これ、超ーーー便利なんですっ。
大分の別府にある会社が販売元みたいだけど、私は横浜で買いました。
逆にこっちで探しても　見つからなかった・・　近いのにね。。






使い方は。。

超～簡単です。刺して引くだけ





袋だって。。

刺して引くだけで　こ～んなにパックリきれい






じゃーん

ぷっくりつやつや～

果汁がたっぷりで・・　甘くて・・、酸味が　ほとんどないの～



チャレンジって、、おーいし～たのし～っ

完全に。。リピート決定だわっ・・・



今日はだね　【日本　vs 北朝鮮】　楽しみっ

花にら

ま、今回はそんなに　危険そうな物ではないんだけど・・・

初めて、【花ニラ】ってのを買ってみた。


どうやって食べるのか・・分からなくても
クックパッドという　強ーい見方があるから　とりあえず買うっ


大きめのいり卵と一緒に　オイスターソースで炒めて。。



食感はニンニクの芽みたいな感じ
おーいしーーーっ