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すこぶる順調なナス。
長雨が良かったのかしら？？
秋ナスにも期待！
そして、全盛期のモロヘイヤ。
新芽だけを摘み取っていただく。
なんとも贅沢な食べ方。
それでも、次から次へと出て来る。
ナスときゅうりとモロヘイヤで山形のだしを作ってます。
みょうが とシソと昆布と白だしを加えて…
ごはんやそうめん、冷奴の上に。
あー美味しい。
食欲がない時でもツルツルって食べれちゃう。
夏野菜で、夏バテに負けないようにしなきゃ！
コツコツと収穫したいちご。
今年は、たーくさん採れました！
食べきれない分はジャムに…と、冷凍庫に保存し続けて、1キロ程になったので、いざジャム作り。
40%程の砂糖量と1個分のレモン汁を入れ、コトコト煮た手作りジャム。
ヨーグルトに入れたり、パンに塗ったり、活躍しそうです。
今日は、フレンチトーストに。
今日から仕事は、ほぼ通常モード。
私の心と身体よ、頑張れ〜
新玉ねぎ沢山収穫。
長い雨のせいか、ちょっと悪くなりかけていたので、飴色玉ねぎにして冷凍することに。
あま〜い！！あま〜い！
雨が続いていますね。
なんだか梅雨のよう。
でも、植物たちは、雨のおかげで生き生きしている。
つくづく、雨の大切さを感じる。
恵の雨に感謝。