全粒粉入りのミニ食パンのあんバタートースト

先日焼いたパンで

今日は発酵あんこで

あんバタートーストにしてみた

オーブントースターの温めコースで

温めてバターをぬって

発酵あんこをのせました

発酵あんこって

ゆで小豆と

米麹を入れて醗酵させたもので

砂糖は入れませんが

ほんのり甘さがあります

今年の6月から定期的に作って

毎朝パンにつけて食べてます