秋刀魚。

今日は夕食に秋刀魚を食べた。勿論、冷凍です。

でも美味しかった。

塩が無かったので焼き上がりがよくわからなかった。

元プロでも状況が変わればわからない事はある。

今朝の宣言通りです。

 

今は秋刀魚は不良なんで冷凍もお高いですね。

１尾150円。

まあいいか。

焼き魚美味しいね！

次回はゴマサバで・・・。

暫くはまりそう(^_-)-☆

秋の気配。

何だか日が落ちるのも早くなった気がする。

そして、陽が沈むと何だかホッとする。

秋の虫の音も盛んになって来たみたい。

蝉の声もあるにはあるが遠くに聞こえるきがする。

 

今夜はサンマでも食べようかな？

今年も不漁で生サンマは無理だし冷凍も結構お高い。

1尾150円だったかな？

 

私がまだ店を開業していた時は生サンマでも1尾100円、それ以下の時もありました。

サンマではかなり稼がしてもらいましたね。

後はノルウェーのサバかな？これも脂があり塩焼き・みそ煮何かで結構売れ筋でしたね。

天ぷら屋で煮魚や焼き魚・刺身何か出してました。

月に二回以上来て頂こうという趣旨でした。

しかし、そううまくは行かない。

天ぷら以外のお客様はそれ目当てで来店される。

当てが外れた。

でも、楽しい時間でしたよ。

 

遠い昔に話ですが(-。-)y-゜゜゜