落語会か週末！

いよいよ今週末に上方落語の桂　米二師匠が東京へ。

場所は江戸深川資料館（清澄・白川）で１５日の１４時です！！！当日券は３５００円です。

週末の午後はゆっくりと落語を堪能されて夕食も馴染みのお店では如何でしょう？

まだ、間に合いますよ～～～～～ぉ！

是非、お出で下さい<m(__)m>

忘れてる！

そうでした、先週の土曜日にバームクーヘンを頂いたんです！
記念日の年輪を重ねて下さいとおっしゃいました。
有り難う！猫またぎさん＼(^-^)／

投稿が遅れすみません。
ブログとFacebookでカブラズにの投稿は大変です(>_<)

そろそろ終わりか？

秋から使っていたさつま芋もそろそろ終わりですかね！

新芋はデンプンと水分だけで美味しくない。
室で寝かせて持っている酵素でデンプンが糖へ変化するのが10月くらいですか。
夏の間は南瓜にかわります。

開店祝いのお花を頂きました！

開店記念日当日、お花が送られてきました。
開店以来のお客様です。
ありがたいです！

開店以来のお取引先・酒屋さんは各所にご連絡頂き、各社ビール１ケース・三和酒造様より、いいちこ１ケース頂戴いたしました。

お客様還元させていただいます＼(^-^)／

ここまで来ました！

本日、開店１５周年を迎えました。

これもひとえに皆様にお陰で御座います。感謝・感謝・感謝です！！！

今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願い致します<m(__)m>

夏はやっぱりコレ！

夏はやっぱり冷やし中華でしょ！

東京駅・八重洲地下にあるラーメン屋さん。

こちらは教科書通りの造り方。麺はキンキンに冷やしてあり放射状に具をのせる。

簡単なようですがキンキンに麺を冷やすはちゃんとしてないお店もあります。

茹でた麺を氷で冷やしてもかなりの時間がかかります。こちらはそれをキッチリとしています。

仕事はこうでないと（＾◇＾）

外国人だらけ。

何やら私の同業者より外国人が多い！
和食ブーム？アジアの方も多い様です。
円安効果ですか(￣▽￣;)

江戸野菜。

今朝、市場で見かけた食材。
江戸野菜です。
各地て特産として作られているようです。
私自身、小松菜や立川のウドくらいしか知りませんでした。

驚きは小松菜です。
原種はかなりミテクレが悪く現在市販されている物はチンゲン菜との掛け合わせなのです。
意外な発見は築地にありですか(￣▽￣;)

和菓子。

大阪のお客様から鶴屋吉信の柚餅を頂いた。
夏の青柚子を思わせる爽やかな和菓子。



かなり上品でした。

持っていかれる。

昨日はワールドカップサッカー・オーストラリア戦。
本選が決まるかの一戦でした。

当店は電話すら鳴らない夜でした。毎回そうですがね。

今日に期待します(^○^)

蘭を頂きました！

開店の御祝いに蘭を頂きました！


見事な六本立てで上品です。
当店みたい(~_~;)

イベントの６月。

先週土曜日から６月になりました。
今月はイベントの月。釣った魚に土曜日、餌やりました。
来週は開店記念日！
あと少し時間を下さい。出来る事か見付かるかも(^○^)