New Arrival !!
色々入荷してますが最近UP怠けてました。ゴメンなさい・・。
今回は遅ればせながら、先月末リリースされていたレア・ジャパニーズです！！
厚岸 啓蟄 55% Bottled 2023 Distillery Bottle
既に抜栓済みで、飲んでいる方もいらっしゃいますが、簡単に解説致します。
今回の啓蟄（けいちつ）は前回の大雪（たいせつ）同様シングル・モルトとして連続リリース。
前回と違いラベルにピーテッドの文字があり、その味わいの違いに注目されるボトルです。
メーカーの解説、テイスティング・ノートでは・・、
凛としばれる季節は、木花の芽も緩む春へと歩みを進めます。厳寒の時を越えた蛹が麗しい蝶に変わっていくように、厚岸モルトもまた、深沈たる風味を重ねたことでしょう。柔らかな日差し舞い降りる春の一時を、優しい甘みとピーティな風味を湛えた厚岸ウイスキーでお慶びください。
テイスティングノート：
香り：だいだい・はっさく・みかん様の柑橘、黒糖、みたらし団子、レモングラス
味わい：オレンジ・レモン様の甘味と酸味、マヌカハニー
余韻：ホワイトペッパー、紅茶、塩レモン、カラメル様の苦みと甘味
・・、との事。
上記解説を見る限り、大雪との違いは余り無い様に思いますが、飲んで見ると確かにピートの存在に気付きます。
突き抜ける様なヘビーなものではありませんが、バランスが良く、時間経過にて旨味が増すように感じられるウイスキーです。
如何せん、入手困難であり、元々の価格もファースト・ボトル（甘露）の倍になった為、少々お勧めし辛くなりましたが、気になる方は法外なプレミアが付く前に飲んでおく事をお勧めします。
ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！
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